Man kann die bestehende App auch mit einer anderen Nummer nutzen. Ist bei mir immer der Fall wenn ich im Urlaub bin und da dann eine andere Simkarte aus diesem Land nutze. Beim Nachrichten verschicken erscheint dann auch die neue Nummer.

Whatsapp ist selbstverständlich auch ohne WLAN Verbindung nutzbar. Schließlich ist es für die "mobile" Erreichbarkeit bestimmt. Nur sollte man bedenken, dass es ohne ein I-Net Flat teurer als eine normale SMS bzw. Kurznachricht wird. Also kann ich Dir raten, falls Du diese App auch Unterwegs nutzen möchtest, einen dafür nützliche Internet Flat zu buchen (egal ob Vertrag oder Prepaid.. mitlerweile gibt es dieses Angebot für jeden).