... in der Kalkultion der meisten Essenanbieter für / von Kitas, ist das Fernbleiben der Kinder berücksichtigt und "verrechnet". Die Kosten beinhalten auch, dass Kinder aus unterschiedlichen Gründen der Kita fernbleiben (Krankheit, Urlaub, Schließzeit...). Die Essenanbieter berechnen in Berlin schon sehr knapp und ermöglichen so eine sichere Essenversorgung aller Kinder in einer Kita. Anregungen: Letztlich kann auch jedes Kind nach Belieben eine 2. Portion essen, während andere Kinder nur eine Portion wünschen / benötigen. Das Alter der Kinder stellt bei der Berechnung auch keine Relevanz dar. Andernfalls könnte von Eltern jüngerer Kinder auch über die fair / unfairen Kosten "gewettert" werden. Gleiches Recht für alle!... Eigentlich doch ganz praktisch die allgemeine Regelung ;-)