Die Aufnahme aus dem Boden erfolgt über Osmose. Dabei werden im Wasser gelöste Salze aufgenommen. In der Pflanze erfolgt der Transport der Salze im Xylem durch Kapillarwirkung. Außerdem wird durch Transpiration, und im Notfall Guttation, an den Blättern ein Unterdruck erzeugt.

Die Assimilate (Zucker, etc.) werden im Phloem transportiert.

Das Verhalten kann auch auf einen Nährstoffmangel in der Futterration, z. B. Calcium, hinweisen. Das Ganze vielleicht einmal mit dem Tierarzt abklären.