Ich denke dass es nicht an den Ausschankgenehmigungen scheitert. Aber hast du oder ein Kumpel eine Gastronomielehre oder ähnliches abgeschlossen? Denn ohne kannst du das ganze eigentlich vergessen, da man Läden und auch Bars, Kneipen etc anmelden muss und ohne eine Kaufmann- oder Gastronomielehre griegst du keine Genehmigung dafür.

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