Ich möchte mir qualitativ hochwertige Antihaft-Bratpfannen zulegen und meine alten Teflon-Pfannen (PTFE) loswerden. Ich habe von diesen „Onyx-Pfannen“ erfahren, die sehr viel versprechen:

Hab auch gelesen, dass Keramikpfannen noch eine Möglichkeit wären. Ich koche auf einem Ceranfeld und evt. auch auf Gasflamme (wenn die Pfanne dazu geeignet oft).