Frage
von Marteen99
13.05.2019, 15:49
Ist abgelaufene Hefe schädlich?

Oder verliert sie wirklich nur an triebkraft?

Hab hefe in meinem Froster entdeckt welche dem Jahr 2013 stammt. Hab mit ihr ein Brot gebacken.. Also der Teig ist schon aufgegangen nur hatte der ein sseeehr sauren Geruch weshalb ich mal hier nachfrage :D kann ich bedenkenlos backen? Hefe riecht ja auch von Natur aus etwas säuerlich oder nicht ^^

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Antwort
von KevinSiekiera06
13.05.2019, 15:56

Das würde ich nicht sagen, aber ich denke, das einem davon schlecht werden kann.

Ich würde es eher nicht essen!

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