Bei Goethe gibt es einige Gedichte die fast immer drankommen, generell solltest du aber aufjedenfall dich über den Lebenslauf und die Literaturepoche des Dichters informieren, weil dir das total viel beim Interpretieren in der Gedichtanalyse hilft. Nur dann weisst du halt was der Autor wahrscheinlich mit den ganzen Sprachlichen Mitteln meinen könnte.

Zu deiner Frage: Einfach googeln? :D Hier steht der Aufbau von einer Gedichtanalyse mit Beispiel: http://www.xn--prfung-ratgeber-0vb.de/2011/12/eine-gedichtanalyse-schreiben-aufbau-gliederung-und-beispiele/