Wenn du ein wenig Zeit hast, kannst du aus Trockenhefe auch frische machen. Einfach mit ein wenig Mehl und Zucker mischen und ein wenig stehen lassen. (in etwa 1 Tag) In der Regel ist aber ein Päckchen Trockenhefe so viel wie ein halber Würfel frische Hefe. Du bräuchtest anstatt 40 g frischer Hefe circa 2 Päckchen (12 oder 14 g) Trockenhefe.