ja du kannst Bubbletea anstatt braunem Zucker auch mit weißem Zucker kochen, aber dafür werden sie den karamelliegen Geschmack verlieren. Ich würde dir empfehlen braunen Zucker zu verwenden denn du auch für den Sirup brauchen wirst. So schmeckt es mehr aber mit weißem Zucker klappt es natürlich auch immerhin ist es auch Zucker.