Das ist kalbsgulasch. Ab in den Topf Gewürze nach belieben. Scharf anbraten auf 500g 1Zwiebel klein schneiden und beigeben. Wasser oder Brühe bei geben bis das Fleisch bedeckt ist und köcheln lassen bis. Bis das Wasser reduziert. Nach 20 min. Kannst du in streifen geschnittene Paprika zugeben. Köcheln lassen bis Wasser so weit reduziert ist das sich eine schöne Soße ergibt. Erst die letzten 5 Minuten salzen. Nicht früher.