Um deine Frage kurz und Knapp zu beantworten
Schaue dir doch mal die Canon eos 760d /750d oder 700d an
Probiere doch eine Gebrauchte zu finden und kaufe dir dazu noch ein Passendes objektiv.
Die Festbrennweite 50mm 1.8 gibt es schon für ca. 100 Euro.
Ich finde mit dem fängt eig. Jeder an und für das Geld erhält man eine echt Super Linse zum Start !
Mit dem Kit Objektiv 18-55 mm und dem 50mm kannst du dann schon Super Bilder machen für den Anfang !
Vorrausgesetzt du hast den Blick dafür ;) wenn du den nicht hast , bringt dir die Beste Technik nichts !
Probier dich aus !
Man sollte es sich aber nicht so einfach vorstellen