Ich habe versucht, mich im Netz schlau zu machen, aber dort heißt es immer nur: Warum Kartoffeln einwecken, warum nicht frische kaufen? Das beantwortet aber nicht meine Frage. Es gibt ja schließlich auch eingeweckte Kartoffeln im Supermarkt zu kaufen. So muss es doch auch möglich sein, diese einzuwecken. Weiß aber jemand von euch, wie man die Dinger einkochen müsste? Vielen Dank für die Mühe.