Hey,
da dein Thema die Genexpression ist, also die Bildung eines Merkmals, das durch gene codiert ist, denke ich, dass dir die Genregulation weiter helfen könnte.
https://de.wikipedia.org/wiki/Genregulation
Darüberhinaus spielt auch, wie schon in einer anderen Antwort erwähnt, die Epigenetik eine Rolle bei der (In-)Aktivierung von Genen.
https://de.wikipedia.org/wiki/Epigenetik
Gerade epigenetisch kann auch erklärt werden, warum Geneaktivitäten Generationen überspringen.
Wenn es nur um die Gene geht, dann ist tatsächlich die klassische Genetik gefragt.
Schau dir dazu am besten die Mendelschen Regeln an. Auch in der Humangenetik bei einigen Erblichen Erkrankungen findest du Beispiele für Gene die eine Generation "überspringen"
Viel Erfolg :)