Ich habe einiges zum Thema Kohlenhydrate gelernt.
Was ich am spannendsten fand war der Weg der KH im Körper. Sie werdenim Körper in Einfachzucker zerteilt und die nicht verwertbaren Stoffe werden ausgeschieden. Der Einfachzucker wird dann als Energie oder Glykogen gespeichert. Aber das kannst du ja selbst noch genauer recherchieren :)
Zu deiner Nervosität kann ich nur sagen, bereite dich gut vor und übe die Präsentation oft genug (z.B: vor deiner Familie).
Viel Glück!
Hoffe ich konnte helfen :)