Über 60 % der heute auf der Erde verzehrten Lebensmittel sind Produkte von Pflanzen, die von den Indianern domestiziert wurden; wie Tomaten, Bohnen, Kartoffeln, Kürbisse, Zucchini, Paprika, Mais, Chili, Vanille, Kakao und Tabak. Kaugummi und Popcorn haben sie auch erfunden.

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