Antwort
Der Nachtkönig erschafft die weißen Wanderer durch das Auflegen seiner Hand/Finger. Die Untoten kann er ohne sie zu berühren wiederbeleben, zu sehen in der Folge Hartheim aus Staffel 5 meine ich.
In wie fern er die weißen Wanderer auswählt, weiß bis jetzt nur der Nachtkönig selber. Ich gehe aber davon aus das die weißen Wanderer lebendig bei der Verwandlung waren ( Crasters Söhne), während die Untoten halt schon tot waren.