Ja es gibt eine Kuchen Backmischung ich glaube sie heißt 'Wölkchen', bin mir aber nicht ganz sicher, auf jeden Fall benutzt man da auch statt Milch sahne, dadurch wird der Kuchen sehr Locker und fluffig, hab es selbst schon in einem selbstgemachten Kuchen ausprobiert, schmeckt sehr lecker, meiner meinung nach sogar besser :)