Du musst dich bei Microsoft anmelden und nach deinen Verknüpften Konten schauen. Irgendwo da steht dann Mojang und dort trennst du die Verbindung.

Ansonsten bei der Minecraft Website versuchen dich mit deinen Microsoft Account Daten anzumelden und von dort aus deine Verknüpfung aufheben

Manche finden das auf einer Art sehr befriedigend oder finden daran einen anreiz. Man kann aber auch andere damit geil machen indem man es teilt.