Habe mir gerade Hackfleisch zubereiten welches heute seine maximale Haltbarkeit erreichte.

Das Fleisch roch sehr neutral, war aber unten schon sehr braun/grau und schleimig. Zudem hat mich irritiert, dass sich die Verpackung zusammengezogen hat. (Unter Schutzatmosphäre verpackt)

Ist es noch essbar, oder sollte ich es entsorgen?