Hey, das klingt echt belastend, was du da beschreibst – und du bist ganz bestimmt nicht allein damit. Viele Menschen haben Ängste rund ums Essen, gerade wenn es um Verderb oder Kontrolle geht. Wichtig ist: Die meisten Lebensmittel, die gut gelagert sind und deren Haltbarkeit noch nicht abgelaufen ist, sind auch sicher zu essen. Wenn du den Frischkäse und die Salami erst gestern gekauft und sofort in den Kühlschrank gelegt hast, dann sind sie sehr wahrscheinlich absolut in Ordnung. Auch Pizza, die ein paar Stunden bei normaler Zimmertemperatur liegt, wird nicht direkt schlecht, besonders, wenn sie ohne empfindliche Zutaten wie rohen Fisch oder Ei ist.
Dass du bei Schokolade entspannter bist, zeigt, dass du eigentlich ein gutes Gespür hast dein Kopf macht sich aber bei bestimmten Lebensmitteln gerade zu viele Sorgen. Vielleicht hilft dir ein kleiner Realitätscheck: Riecht es normal? Sieht es normal aus? War es gut gekühlt? Dann ist es in 99 % der Fälle auch sicher.