Ich habe es selbst herausgefunden, man kann die Crew auch innerhalb des Games wechseln. Und zwar so:

Man geht ins Pausemenu, dann auf den Reiter "Online", dann auf "Crews". Dort sieht man dann in welchen Crews man Mitglied ist und kann die aktive Crew dort selbst verändern, wenn man das macht, wird man allerdings aus der Sitzung geworfen und tritt einer neuen bei, was ja eigentlich logisch ist.

Danke euch trotzdem.