AkiraL
16.02.2012, 13:08
Brauche Hilfe beim Zubereiten von Kasseler Lachsbraten!

Hallo gf!

Ich kann nicht kochen und habe im Supermarkt einfach mal 930 g Kasseler Lachsbraten gekauft. Will den gleich zu Mittag essen, aber ich weiß nicht, wie ich den zubereiten soll. Ich habe im Kühlschrank - einen Ofen, Pfanne, Topf - 930g Kasseler, Ei, Schrimps, Kartoffelpüree - Zwiebeln, Tomaten, Gurken Eisbergsalat, Käse, Bohnen, Ingwer - Ketchup, Maggi, Öl, Olivenöl, Mayo, Naturjoghurt

Hoffe, ihr könnt mir helfen, daraus was zu machen. Oder zumindest sagen, wie man Kasseler macht: Braten, Kochen, Dünsten, Ofen???? Dann würde ich das mit Kartoffelpüree oder Reis oder Brot essen. Danke!

LG AkiraL

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Antwort
von Hausmannskostt
25.04.2013, 09:36

Die einfachsten Rezepte sind die Besten! Kassler in einem Topf mit etwas gekörnter Brühe und Wurzelwerk ca. 15 Min. kochen. Danach einfach in Öl oder etwas Butterschmalz
braten . In kurzen Abständen mit der Brühe begießen. Das ergibt eine prima Soße. Eine "alte Hobbyköchin wünscht gutes Gelingen! Habe das Rezept aus einem Kochbuch von 1860. Die Rezepte sind einfach und gelingen immer. Die gute alte Hausmannskost ist eben immer noch angesagt.

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