https://www.gamestar.de/artikel/windows-11-taskleiste-neues-design,3416492.html

hier wird es auch nochmal erklärt

du gehst auf Datum/Zeit

Dann gehst du auf "Uhrzeit und Datum in der Taskleiste anzeigen"

Klickst drauf das sich die Anzeige Vergrößert und machst den Hacken raus bei "Abgekürzte Uhrzeit und Datum anzeigen dann hast wieder die alte anzeige hatte das selbe problem"