Für eine detaillierte Antwort wäre der Sachzusammenhang wichtig. Ohne den lässt sich da alles oder nichts einsetzen. (Ich wollte es als Nachfrage stellen, ist mir erst danach aufgefallen)

Der Unterschied zwischen Alkanolen und Alkanen ist bei gleicher Kettenlänge die Hydroxyl also „OH“ Gruppe. Durch die Hydroxyl Gruppe werden auch die zwischenmolekularen Wechselwirkungen beeinflusst. Alkane können nur Van-der-Waals Kräfte ausbilden. Alkanole hingegen Wasserstoffbrücken.

ja das ist schlimm

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