Ironie ist, wenn man etwas sagt, aber etwas gegenteiliges meint. Z.B.: "Das ist aber ein Schöner Tag!" "Die Schule hat heute echt Spass gemacht!" "Der Lehrer ist richtig gut!"

Der Witz war ganz klar rassistisch. Du hast ihm klargemacht, dass du das verstanden hast und nicht mochtest. Deswegen hat er sich schützen müssen und hat versucht, sich rauszureden.

Kündigungen am Telefon sind so oder so nicht besonders Aussagekräftig. Wenn es zum Beweisfall kommt, wie willst du das dann belegen? "Ich hab da am 15.05. mit einer Frau telefoniert!" - Da lacht dich jeder Anwalt aus.

Deshalb machst du sowas immer schriftlich und schickst es per Einschreiben (Einwurfeinschreiben reicht) an das Unternehmen. Den Beleg heftest du an eine Kopie des Briefes und heftest ihn ab. Falls dann irgendwann später Rückfragen/Unklarheiten entstehen, hast du deine Beweise.