Hallo, ich habe kürzlich eine Salami geschenkt bekommen (Eine Art Restposten aus dem Marketing der Vertriebsfirma). Gerade habe ich festgestellt, dass das MHD per 28.09.2012 abgelaufen ist. Die Salami ist komplett am Stück, also keine Scheiben o.ä.. Auf der Packung steht "Luftgetrocknet". Ausserdem ist sie komplett mit dem klassischen weißen Edelschimmel bedeckt.

Nun meine Frage: Kann ich die Salami noch guten Gewissens öffnen und verzehren?