Frage
von LisaaaLaa
30.10.2013, 11:35
Warum Kleben Spätzle zusammen?

Hallo,

mir ist gestern beim herstellen von Spätzle aufgefallen, dass sie sehr Kleben. Jetzt stell ich mir die Frage Warum sie zusammenkleben. Meine Tochter sagte mir, dass es was mit Chemie zutun hat. Kann mir einer hierauf eine Chemische Antwort geben?

Danke schon mal im Voraus.

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Antwort
von GFisInkompetent
30.10.2013, 11:37

Ich denk mal das die verschiedenen Komponenten, die ihr beim vermischen des Teiges benutzt habt, aufeinander reagieren, was zum verkleben führt..

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