Hey,

ich will demnächst eine Himbeer-Schokoladentorte backen. Diese ist mit einer Eiweiß, Butter, Zucker, Himbeer Creme gefüllt. In die Creme soll am Ende allerdings noch 50g Kokosfett und ehrlich gesagt brauch man das Zeug einmal im Jahr und die restliche Zeit steht wird es immer schlecht. Gibt es alternativen für dieses für die Creme zu ersetzen