Mit Produktionsablaufplan ist offenbar ein Projektplan gemeint, also eine zeitliche Gliederung der Produktion in zeitlichen Abschnitten (Phasen), die in Tagen angegeben werden.
'Workflow' bezieht sich wohl auf die Organisation von Phasen und Arbeitsschritten in der Zusammenarbeit und z.B. die Beschreibung von Übergabebedingungen von Zwischenergebnissen, zu welchen Zeitpunkten von wem welche Daten geliefert sein müssen, Korrekturen vorgenommen werden, welche technischen Datenformate festgelegt werden, welche der Datenaustausch gehen soll usw.