Du stellst die 27 als 11011 dar. Im 2er Komplement wäre das aber aufgrund der führenden 1('sign bit') eine negative Zahl(-37). Also entspricht die 27 im 2er Komplement: 011011. Die kannst du nun inkrementieren und invertieren und erhältst somit 100101= -27.

Das addiert mit 7(000111) ergibt 101100.

Durch 1 subtrahieren und invertieren(2er Komplement rückwärts angewandt) kannst du nun überprüfen du richtig gerechnet hast. Es sollte nämlich 20 rauskommen. Somit ist 101100 = -20 = 7-27.

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