Ich hatte eine ähnliche Situation und habe mir Hilfe bei einem unabhängigen Pflegesachverständiger geholt. Er ist alles nochmal mit mir durchgegangen und zu einem anderen Ergebnis gekommen und hat mich beim Widerspruch unterstützt. Das Honorar war es allemal wert.

https://www.pflegeberatung-bittner.de/leistungen/widerspruchsservice-pflegegrad.php