Ist schon sehr gut beschrieben, doch ich füge nochmal den entscheidenden Punkt dazu.

Active Noise Canceling filtert alle Geräusche raus.

Adaptives Noise Canceling bietet dir dazu noch einen Konservations- und Aufmerksamkeitsmodus.

Der filtert eben alle umgebungsgeräuche ausser eben Gespräche und z.B Autohupen raus.

Hoffe das konnte weiterhelfen.