Highclass
24.04.2011, 19:14
Was ist das leckerste Deutsche essen das ich Mittwoch kochen könnte?

Am mittwoch will ich gerne etwas koochen für mich und meine Familie.

Meine Eltern kommen uhrsprünglich aus Mexico und  aus Indien deswegen wissen sie nicht was deutsches Essen ist,und wie es schmeckt.

Was könnte ich kochen ? Da hier die meisten sicherlich deutsch sind und mir was empfehlen könnten was sicherlich allen schmeckt bin ich mal gespannt.Es sollte auch einfach zu kochen sein.

 

 

 

Es sollte typisch deutsch sein :)

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Antwort
von Elchen7
26.04.2011, 11:19

Also Spargel solltest du mit Hollandaise servieren. Die kannst du selber machen oder eine aus der Packung kaufen z. B.: von THOMY.

Du könntest auch Schnitzel mit Spätzle oder Pommes machen.

Schnitzel klopfen und mit Mehl Ei und Brösel panieren und für die Spätzle

300 gr. Mehl

3 Eier

Salz und etwas Wasser.

So lange den Teig schlagen bis er zähflüssig ist und sich beim schlagen Blasen bilden. Nur mit dem Kochlöffel rühren ( kein Rührgerät ). Dann mit einer Spätzlespresse oder Brett ins kochende Wasser pressen und sobald sie hoch kommen in kaltes Wasser schmeißen und in einer Pfanne mit Butter neu erhitzen. Das kalte Wasser dient dazu, dass die Spätzle nicht zusammen kleben. Dazu machst dann noch ne leckere Soße.

Grüßle an deine Eltern

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BabsMaier
14.04.2011, 11:36
Leckeres, nicht alltägliches, vegetarisches Rezept gesucht!

Hi!

Ich suche für heute Abend ein leckeres, einfaches aber nicht alltägliches vegetarisches Rezept. Muss meinen Freund heute Abend bekochen - Wette verloren... :(

Hat da veielleicht jemand eine Idee?

Danke & LG,

Babs.

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Antwort
von Elchen7
14.04.2011, 12:10

Vorspeise: Käsesuppe

250 gr   Emmentaler

8 <Scheiben Toastbrot

1 Liter Suppe

 

Emmentaler und Toastbrotscheiben in einer Feuerfestenform schichten und dann die Suppe drüber geben und 20 min im Ofen backen.

 

Hauptspeise: Tagliatelle mit Gorgonzola Soße

Zwiebeln anbraten mit Sahne ablöschen und den Gorgonzola dazu geben. Mit Salz Pfeffer und Basilikum abschmecken

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lafufu
25.03.2011, 08:43
Das perfekte Filetsteak

Sollte man jetzt eigentlich ein schönes4 CM dickes Filetsteak vor dem Braten pfeffern oder nicht? Habe mal gelesen das man es dann noch in Alufolie in den Ofen schmeissen soll. Ist das ein guter Tipp?

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Antwort
von Elchen7
25.03.2011, 17:24

Würze das Fleisch am besten nach dem garen. Wenn du ein perfektes Steak möchtest dann brat es kurz von jeder Seite an so das es Röstaromen hat und dann legst du das Steak am besten auf ein Backofengitter in den Ofen auf 140 Grad und drehst es alle 3 Minuten beim Ruhe im Backofen. So bleibt der Saft im Steak

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TheEnd13
23.03.2011, 07:22
Ich weiss nicht was ich kochen sollte

Hey communetyIch brauche eure hilfe!!In der schule muss ich etwas kochen,und ich weiss nicht wasKonntet ihr mir ein paar tolle ideen bringen?Ich bräuchte:Das land zu dem ich kochen sollteDas hauptgerichtDas desertBeides ohne rezeptIch währe froh wenn ihr mir etwas gutes bringen könnt das ich kochrn könnte

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Antwort
von Elchen7
23.03.2011, 11:21

Nimm ganz einfach Österreich:

Wiener Schnitzel mit Pommes oder Petersilienkartoffeln und als Dessert: Palatschinken (Pfannenkuchen) mit Vanillesoße oder schokosoße. Geht am einfachsten und du bleibst im Zeitlimit .

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neverland
21.03.2011, 21:09
Wie lange hält Gorgonzolakäse im Kühlschrank, wenn er offen ist?

wie lange hält gorgonzolakäse im kühlschrank wenn er offen ist?

ich bin noch ein ziemlicher kochneuling :)

ich will mir diese woche mal was kochen und benötige dazu den gorgonzolakäse. die packung ist aber angebrochen weil ich ihn mit meiner mum geteilt habe und nur die hälfte mit in meine wg genommen hab. der käse liegt schon über ne woche oder ne woche..?? im kühlschrank

 

 

kann ich ihn noch benutzen?

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Antwort
von Elchen7
22.03.2011, 12:18

also würde ihn dann jetzt mal langsam zum kochen benutzen ;-) normal verpackt hält er sehr lang aber offen sollte man ihn nach einer Woche aufbrauchen

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softshell
21.03.2011, 23:33
Kann ich kaltes, bereits erhitztes Fett vom Frittieren noch einmal benutzen?

 Ich  habe mir vorhin Papadams frittiert, kleine Brotfladen. Da das ganze Frittieren nur wenige Minuten gedauert hat, möchte ich das Fett eigentlich nur ungerne entsorgen in der Hoffnung, dass ich es noch einmal nutzen kann.  Was meint ihr, ist das ein Problem oder kann ich es ruhig noch einmal verwenden?

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Antwort
von Elchen7
22.03.2011, 12:14

Ja natürlich kannst du das Fett weiter nehmen. Ich nehme meins bis zu 6mal. Außer wenn du Fisch frittierst, würde ich es danach auswechseln weil es sehr den Fischgeschmack an nimmt

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