Dazu musst du einfach auf einen teilabschnitt klicken und dann müssten unter "Ansicht", also dadrunter,  3 kleine Vierecke sein.

Klicke auf das 2. Dann öffnet sich eine neue Leiste mit "Format" da kannst du dann links oben wo Segoe UI steht draufklicken und eine andere Schriftart auswählen, sowie die Schriftgröße, ob Fett oder Kursiv, Schiftfarbe, Dauer, wie lange die Schrift gezeigt werden soll, nach wie vielen Sekunden die Schrift angezeigt werden soll, die Art, wie sie eingeblendet werden soll,

usw.