ganz einfach...wasser speichert die wärme die es tagsüber durch die infrarot-strahlung der sonne aufnimmt länger/besser deswegen kann nachts diese gespeicherte "restwärme" wieder an die umgebung abgegeben werden...bei sand ist die spezifische wärmekapazität geringer---das bedeutet die fähigkeit wärme zu speichern um sie dann nachts wieder abgeben zu können ist geringer, denn er kühlt sehr schnell aus wenn die sonne untergegangen ist---daraus folgt nun wiederum wieder das es in der wüste, wenn die wüstensonne fehlt schweinekalt wird...am meer is denn noch recht kuschlig :) verstanden???