Hallo PinoGrigio,

die Frage ist zwar schon etwas älter, aber vielleicht gibt es ja noch Interessenten.

Du musst zuerst den Text markieren, dessen Farbe Du bestimmen willst. Dann klickst auf den Dropdownpfeil neben dem Icon mit dem großen A, das für Schriftfarbe steht. Jetzt wählst Du die Funktion "Weitere Farben". Wähle dann den Reiter "Benutzerdefiniert". Word zeigt Dir jetzt den RGB-Wert der aktuell verwendeten Farbe an.

Viele Grüße von DwightEllinghauer