Vorteil: Du kannst mit der Celluar-Version auch telefonieren und dich mit dem Internet verbinden ohne dass dein iPhone verbunden ist. Wählst du die günstigere Variante, kannst du nur mithilfe deines Handys das Internet nutzen, SMS schreiben / empfangen oder telefonieren.
Nachteil: Der höhere Preis und (denke ich zumindest) eine kürzere Akkulaufzeit.