Mit bier bist du gut bedient, ich würde jedoch auch mischbier anbieten , das wird auch gerne getrunken auf einem 16. Dazu dann cola/fanta/sprite und etwas wasser. wein würde ich komplett weg lassen, da lieber ein paar flaschen hugo oder so, das kommt recht gut an. Wenn du unbedingt höherprozeiges haben möchtest rate ich dir da auch in richtung Likör z.b. Berentzen. Harten Alkohol wir korn würde ich dir von abraten, da kann man sich ganz schnell so richtig abschießen und dann macht der abend keinen spass mehr
Für snacks kann man einfach mal in die Süßigkeiten/ knabber Abteilung im Supermarkt gehen und einpacken was einem so gefällt z.b chips ,party mix, gummibärchen, Salzstangen, käsestangen. Schokoriegel mag ich persönlich nicht so gerne auf feiern, die würde ich liegen lassen. Mini frickadellen oder mini würstchen kann man zur späteren stunde auch ranholen, die sind immer gut, danaben noch eine leckere soße so ist es richtig gut
Was richtiges essen ist ziemlich wichtig, das macht einiges aus wenn man am trinken ist, gerne gesehen ist pizza, gegrilltes oder ähnliches, mache da kein riesen Aufwand raus, bestellt einfach, so dass jeder satt wird ( eine Familienpizza passt für etwa 4 personen bei mir im Freundeskreis)
Kaufe genug, aber nicht zu viel, du brauchst nicht eine ganze bar aufbauen und auch nicht so viele snacks dass du dich davon eine woche von ernähren kannst aber wenn man etwas hat wird das gerne gesehen von deinen gästen.
Kannst auch ruhig 5-10€ Eintritt nehmen, das erleichtert dir die sache ungemein und ist auch keine unsumme, dass dir abgesagt wird
Viel spass und feier gut