Wenn Du die Suchmaschine Google richtig bedient hättest, wären Dir die entsprechenden Informationen schon ausgeliefert worden, fafür sind Suchmaschinen schließlich da. Aber dennoch:
HSK ist die Abkürzung für Hohlschaftkegel. HSK ist eine Form von Werkzeugaufnahmen für Zerspanungswerkzeuge in verschiedenen Werkzeugmaschinen.
Quelle: http://www.havranek.de/hsk
Anwendungsgebiete? Zerspanungswerkzeuge werden im zerspanenden Bereich benötigt.