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DavLin2011

28.08.2016
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Geistesblitzer

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zwilling22
30.07.2011, 09:29
Eiweiß bei gekochten Eiern ist grieselig.

Hallo, kennt jemand das auch, dass es bei gekochten Eiern manchmal vorkommt, dass das Eiweiß so grieselig ist? Wir sagen immer Griesei dazu. Ist total eklig und man kann das so nicht essen. Aber woran liegt das?

...zum Beitrag
Antwort
von DavLin2011
28.08.2016, 10:04

Also die Antworten sind alle quatschen. Dieses Phänomen hab ich sowohl beim gekauften als auch von den Hühnereiern von meinen Großeltern. Kochdauer is auch quatsch. Alle gleich gekocht und 2 von 4 waren so. Aber interessieren würde es mich auch wie das zustande kommt. Vielleicht fehlen dem Huhn gewisse Nährstoffe?

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