Induktionsherde erhitzen Topfe nicht durch direkte Hitze sondern durch elektromagnetische Felder. Die Platten werden also nicht warm sondern nur der Topf. Da Keramik ein sehr starker elektrischer Isolator ist kann es auf diese Weise nicht erhitzt werden. Nur metallisches Kochgeschirr ist daher für Induktionsherde geeignet.

Aber grundsätzlich sind Töpfe und Pfannen die für Induktionskochfelder geeignet sind auf der Verpackung auch als solche ausgezeichnet ;)

Hoffe das hat dir geholfen.

LG, ChristB

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