Hallo,
Android: Für den Anfang empfiehlt sich APPInventor oder Scratch. Beides sehr simpel aber nett gemacht. Danach Java.
IOS: Hast du ein IOS Device??? Wenn ja einfach die App "Playgrounds" runterladen. Hier wird dir alles erklärt, also alle Grundlagen von Swift(Programmiersprache Apple) usw. am Beispiel einer Spielfigur. Schritt für Schritt Erklärung. TOP!
Gruß