Ich habe auch seit mehreren Jahren in der Gastronomie gearbeitet. Zuletzt am Flughafen. Das heißt, extrem viele Menschen, total gestresst, unterschiedlichste Kulturen und viele (nicht alle) der Meinung, ich sei deren Sklavin. Ich habe sehr oft nicht mal ein „guten Morgen“ bekommen. Viele Bestellungen liegen so ab:“ein Espresso. Ich habe nicht viel Zeit!“. Meine Antwort:“auch Ihnen erstmal einen wunderschönen guten Morgen. Was darf es denn sein der Herr?“. Dann haben sich die meisten geschämt, sich entschuldigt und mit Respekt bestellt. Man darf sich den Tag nicht verderben lassen wegen so unfreundlichen und respektlosen Menschen. Sind sie der Meinung ich müsste sputen, lasse ich mir extra viel Zeit. Und auf so Aussagen wie von der Frau einfach nicht eingehen. Die sind deine Nerven nicht wert. Es gibt zum Glück überwiegend gute und nette Menschen. Auf die sollte man sich fokussieren :) wegen dem Wechselgeld: so einen Fall hatte ich auch mal. Der Mann hatte „nur“ 200€ und war direkt zur Ladenöffnung da. Dementsprechend hatte ich auch nichts zum Wechseln. Bin jede Möglichkeit mit ihm durchgegangen (Kartenzahlung, Geld in einem anderen Store wechseln lassen, etc.). Irgendwann wurde er ungeduldiger. Ich genauso. Das Problem: die hatten ihren Kaffee schon am Tisch. Am Ende konnte er noch ein paar Münzen zusammenkratzen und ich hab denen ihren Kaffee vergünstigt gegeben, weil ich einfach keine Lust hatte, mich früh am Morgen (6Uhr) mit jemandem zu streiten. Und nein, der Kunde ist nicht immer König. Behandelst du die Servicekraft schlecht, bekommst du auch dementsprechend die Antworten zurück. Wir sind auch Menschen! Also Kopf hoch, einfach drüber lachen und weiter arbeiten :)