Hallo iberry27, wenn Du es alleine nicht schaffst, dann suche Dir Unterstützung.
Es gibt inzwischen viele Gruppen ... z.B. WeightWatchers, BCM oder BodymedKurse, die bei Ärzten in ganz Deutschland angeboten werden. Oder eine einfache Ernährungsberatung in Deiner Nähe, in der Du alle Deine Sorgen und Ängste loswerden kannst.
Es geht beim Abnehmen nicht alleine ums Essen, sonderen um den "Ganzen Menschen" und jeder ist anders und braucht andere Unterstützung. Vielen geht es so, dass Sie alleine den Dreh nicht bekommen; aber mit der richtigen Unterstützung auf einmal alles "ganz einfach" ist.
Ich wünsche Dir alles Gute.