Guurcel
03.05.2009, 10:18
Welche Panade für Putenschnitzel?

Welche Panade verwendet man für ein Putenschnitzel, wenn es etwas pikantes und würziges sein soll? Ich kenne nur die Variante mit Semmelbröseln wollte aber mal was anders probieren.

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von Berlinerteufel
25.06.2009, 15:43

Willst du die Putenschnitzel füllen ? tut mir leid ich bin Koch und muss dir das hier schreiben: Panade (französisch für Brotbrei von lateinisch panis für Brot) ist ein Bindemittel aus Brot, Mehl oder Reis und Flüssigkeit, das für Füllungen aller Art verwendet wird. In Frankreich wird auch eine mit geriebenem Weißbrot angedickte Fleischbrühe Panade genannt.

Quelle:Wikipedia

Was du meinst ist eine Panierung. LG Berlinerteufel

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stefanhh
21.06.2009, 01:39
Am See angeln - Was braucht man alles?

Möchte im September mit meinem Bruder in Dänemark am See Nachtangeln. Was benötige ich alles an Posen,Schnur,Köder etc.? Hab bis jetzt nur etwas erfahrung mit Hochseeangeln (1Woche Norwegen). Vielleicht kann mir jemand auch ein paar Tipps zum ausnehmen der Fische geben.

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Antwort
von Berlinerteufel
21.06.2009, 11:25

auf jeden fall die benötigten Papiere(Dav Mitgliedskarte ggf. Tageskarte oder ähnliches, Fischereischen, Fangbuch und Fischereischein). Un dwie mein Vorredner schon beschreibt, kommt darauf an was du angeln möchtest. Kann dir das Angleboard nur empfehlen, bin auch dort registriert.Melde dich an und habe spaß und ne gute Gemeinschaft die dir hilft bei deinen Fragen.

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tabathaurich
20.06.2009, 14:51
wie peppe ich einen einfachen schokokuchen auf?

Mit zuteanten die jeder zuhause hat?

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Antwort
von Berlinerteufel
21.06.2009, 11:09

Hi, du kannst ihn von anfang an extrem saftig machen.Ich kenne dein rezept nicht, aber trenne mal die Eier und schlage sie zusammen mit dem zucker steif.Dann vermengst du die anderen zutaten und hebst zum schluss den Eier Zucker Schaum unter.Dieser kuchen ist so saftig das er nicht gepimmt werden muss.Falls doch mach doch ne Canache (Glasur)drauf, so mache ich das immer.

Hier der link zur Kanache: http://de.wikipedia.org/wiki/Ganache

viel spass

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Hallo312
20.06.2009, 22:57
Wie schmeckt Kölsch (das Bier natürlich)?

Also ich komm nicht aus der Gegend, aber ich kenn 2 Leute, die sagen, es wäre das beste Bier der Welt. Und wieder andere, die behaupten, es ließe sich mit Urin vergleichen! ^^ Mit was lässt sich das denn nun vergleichen? Ist es eher malzbetont oder ganz bitter? Wie kann ich mir das vorstellen? Ich würds ja selbst probieren, aber ich finde es seltsamerweise nirgendwo zum Kaufen...

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Antwort
von Berlinerteufel
20.06.2009, 23:00
Abscheulich, bäh, geh weg...

schmeckt wie verdünntes Pils.Ist was für leute die den herben biergeschmack nicht mögen. Schmeck ähnlich wie diese ganzen "Goldbiere".

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Sophiefan
19.06.2009, 21:10
Wie lassen sich smi(l)-Dateien abspielen/konvertieren?

Hallo! Habe einen Download aus dem Netz auf Festplatte. Dabei handelt es sich um ein Video und ist eine smi.-Datei. Mit welchen Programm/Plugin oder sonstwas lassen die sich abspielen/umwandeln?

Habe Notebook, Nero 8 und Vista SP2!

Vielen Dank!

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Antwort
von Berlinerteufel
19.06.2009, 22:24

Schau dir mal diese programm an: http://www.netzwelt.de/software/3566-real-alternative.html

ist kostenlos.

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