Habe versucht ein Sauerteigbrot zu backen und das Ergebnis sieht so aus.

Weiß jemand was ich anders machen könnte damit das Brot mehr aufgeht? Es ist nicht das erste mal dass das es so flach ist.

Mein Starter ist aktiv und verdoppelt sich nach jeder Fütterung, jedoch ist er erst knapp einen Monat alt. Habe den Teig für mehr als 7 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Wäre gut wenn mir jemand helfen könnte. Bin für jede Unterstützung dankbar🙏😄