kann Wasser Komplet von der Erde verschwinden oder ist das ganze ein unendlicher Kreislauf?

hab im Fernsehn letztens so eine Blaupause gesehen die dazu genutzt werden, auf ihnen Bauzeichnungen zu skizzieren. Und da hab ich mich gefragt, warum die Dinger denn unbedingt blau sind und nicht z.B. pink?