Hab des gleiche Schicksal wie du ich esse auch viel zu viel :D
Wie alt bist du denn? Es kann daran liegen (vorallem in der Pupertät) dass du im Wachstum bist. Dein Körper braucht Nahrung und Energie um sich weiterzuentwickeln. Villeicht wächst du Größenmäßig,aber es kann auch sein dass du innen wächst deine Organe etc. oder du im Falle einer Frau eine weibliche Körperform (Breitere Hüften,Größerer Vorbau) oder im Falle eines Jungen ( Breitere Statur, mehr Muskeln) bekommst.
Für eine Umstellung brauchst du zum einen natürlich Motivation und Ausdauer. Ich würde dir empfehlen mehrere kleine Mahlzeiten einzunehmen. Statt Mittags aufgrund von "Heißhunger" den Magen mit schwerem Essen wie Nudel,Pizza usw. vollzustopfen. Vormittags in der Schule oder Arbeit einen Apfel oder eine Banane essen. Dann isst man bei den "richtigen" Mahlzeiten gleich weniger und stopft nicht alles in sich rein um des Hungergefühl zu überdecken.
Langsam essen ist auch ein Punkt. Es fördert deine Verdauung positiv wenn du alles schön gründlich durchkaust und man isst dentenziell weniger weil dann der Magen durch die Zeit eher gesättigt wird, obwohl man ja eigentlich weniger isst.
Villeicht ist es ja nur eine Phase & du isst bald wieder normal. Oder du nimmst ein paar meiner Tipps an, machst regelmäßig Sport (welchen der dir Spaß macht) und schon hast du dein vorheriges Gewicht.
Ich hoffe ich konnte dir ein Wenig helfen, viel Glück ich drück dir die Daumen! :-)