Völlig Ratlos! Betriebewirtschaftliche Zusammenhänge bei Verlust machendem Unternehmen

Erst ma das Szenario: Seit 1 Jahr führen meine Eltern ein Restaurant (gehobene Gastromie, 70 Plätze im Sommer, 30 im Winter). Das fährt monatl. zwischen 25.000 und 30.000€ Umsatz ein. Monatl. Kosten (ca.): 11.000€ Personal inkl. Koch und aller LNK (weniger geht nich, alle an der Belastungsgrenze), 2.000€ Pacht, 1.500 StromGasH2O, 1.000 € Vesicherung, Wareneinsatz immer so bei 30%. Werbetrommel muss nur bei speziellen Events gerührt werden und es ist immer gut besucht, laut Buchführung so 1.200€ Tagesumsatz (im Sommer 2 Ruhetage sonst gäbs Herztote, ehrlich)

Im Rekordmonat Juni mit 32.000€ war 1.500€ Entnahme möglich und sonst waren paar schwaze Nullen die besten Ergebnisse.

Sie arbeiten beide voll mit, Ich bin nicht beteiligt und jobmäßig selbst noch nicht richtig durchgestartet, lebe aber noch daheim und mich belastet das natürlich mit. Wir streiten nämlich nur noch rum und die Beiden kommen mit der Arbeitsbelastung nimmer klar (mehr Personal is nich, kost einfach nur noch mehr). Ohne regelmäßig erfolgreiches Betteln bei meiner reichen Oma wärn wir schon unter der Brücke. Das ganze geht Griechenlandmäßig zur Sache wie ich das sehe.

Ich meine ein (schon von Anfang an!) so erfolgreiches Restaurant, fast immer so gut besucht, muss doch mal irgendwann Gewinn machen oder? Ich versteh ECHT nix von BWL und mein Dad meint immer, das sei normal un "wird sich einpendeln nach nach ein paar Jahren" <(?!) - vor allem weil ein Teil der Anwfangsaufwendungen von 70.000+ € abgeschieben werden müssen.

Läuft da was echt krass schief und trägt er dabei eine Rosa Brille gegenüber einer unbestreitbaren Unwirtschaftlichkeit (wie ICH meine) oder verstehe ich da ne Menge nicht? Sind diese 10-jährigen 'Abschreibungen' nötig wenn man das Equippment doch schon bezahlt hat? Wo fließt dieses viele Abschreibegeld hin?

Und ganz generell (mein Verdacht): Ist es möglich, dass (speziell Gastro-)Betriebe ab einer gewissen hohen Umsatzstärke zwangsläufig unverhältnismäßige Kosten produzieren um den nötigen zu versorgengen Kundenstrom für eben diesen Umsatz aufrecht zu erhalten, weil die Preisschraube schon am Anschlag steht und am Ende dieses Unverhältnis eine Gesundschrumpfung a la GM nötig macht?

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1200€ Tagesumsatz ist nicht viel? das ist wenn ihr 5 mal pro woche offen habt 24000€ und das ist reichlich mein vater verdient weit weniger mit seiner fensterbaubude.

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Nicht jeder kann hübsch sein:p, Spass beiseite. Über Geschmack lässt sich streiten. Vielleicht ist ja dein Verhalten oderso. wie du dich gibts

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Peak

Ich habe bisher auch nur bei Peak bestellt und war damit auch sehr zufrieden. Die Ami Produkte wie Optimum Nutrition oder Scitec Nutrition sind wirklich sehr lecker, manchmal zu süß haben aber viel Zucker und Kohlenhydrahte enthalten.

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Also, wenn ich im Zug sitze und sehe ein sympatisches Mädchen gucke ich sie öfteres an aba nicht zu auffällig bis zufällig zwischen uns Augenkontakt entsteht und gucke ob sie mich jetzt auch öfteres anguckt usw...... oder man fragt das Mächen nach irgentwas oder stellt sich dumm an ist auch immer gern gesehen:)

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Ja, Draußen oder im Fitnessstudio am Laufband. Ja die Gelenke werden natürlich beansprucht, aber eig. nur wenn man übermäßig Übergewicht hat:)

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Also ich würde dir Laufen mehr empfehlen als Fahrrad zu fahren. Du verbrauchst dadurch mehr. Am besten 3 mal in der Woche 1/2 Std. laufen und nach und nach länger laufen. Und auf jeden Fall auf deine Ernährung achten

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