Antwort
Nudeln aus Hartweizengries sind ohnehin vegan. Auf die musst du also gar nicht verzichten. Es gibt sehr gute und schnelle vegane Gerichte mit Nudeln und roten Linsen (vegane Spaghetti Bolognese) https://biancazapatka.com/de/linsen-bolognese-mit-spaghetti-vegan-einfach/
Viel Spaß beim Nachkochen :)